alisier

L'alisier torminal ou sorbus torminalis est un arbre à développement moyen qui peut atteindre 25 m et qui pousse naturellement en lisière de bois ; il appartient à la famille des rosacées.

Son tronc, d'abord clair et lisse, devient finement fissuré, grisâtre ou brunâtre.
Ses branches sont souvent dressées mais certaines ont tendance à s'étaler. 
Les jeunes rameaux sont sombres et brillants, ils portent de gros bourgeons verts presque sphériques.


Les feuilles caduques vert-sombre sont alternes, simples et découpées en lobes pointus avec une bordure dentée.
A l'automne cet arbre se pare de très belles couleurs jaunes et rouges souvent très vives qui le rendent intéressant pour la décoration de parcs ou haies.

En mai-juin, la floraison blanche est également intéressante par le nombre de ses inflorescences du type cyme.

En octobre-novembre, les fruits appelés des alises mûrissent et, lorsqu'ils sont blets deviennent d'un goût agréable où le sucré l'emporte sur l'acide et l'amer ; ils contiennent plusieurs graines.
Ces fruits de la taille d'une petite cerise ont un épiderme brun couvert de nombreuses lenticelles claires.

L'alise est astringente, elle sert à lutter contre les diarrhées.
Le bois dense et homogène est utilisé en tournerie.