La
tanaisie commune
ou
tanecetum vulgare,
est une plante vivace qui exhale une odeur aromatique caractéristique
; elle fait partie de la famille des
composées.
Ses
longues tiges, raides forment une touffe de 80 cm à
1,20 m de haut, elles portent de nombreuses feuilles alternes à
double découpure rappelant celles ce la fougère. Ces
feuilles, comme la tige, sont d'un vert vif et ne portent généralement
pas de poils.
La
floraison intervient en juillet et dure une bonne partie de
l'été, surtout si on coupe les tiges, il se forme alors
de nouvelles pousses qui fleurissent.
Les fleurs jaunes, de 1 cm sont des capitules
comme chez toutes les composées, ici, elles sont groupées
en bouquets aplatis de 10 cm environ.
Cette
plante très rustique s'accommode de tous les sols, elle
aura même tendance à envahir les environs si elle n'est
pas contenue dans son expansion.
La
multiplication la plus simple est la division de la touffe.
Il
existe près de 50 espèces de tanaisie dont quelques
unes sont commercialisées, leur taille plus basse et parfois
leur feuiilage décoratif en font de bonnes plantes de bordure
ou de rocallle.
La
tanaisie est une plante très active utilisée depuis
longtemps ; cependant, il faut agir avec modération sinon
elle peut se révéler toxique.
Ses propriétés médicinales sont intéressantes
: elle constitue un très bon vermiifuge intestinal, c'est aussi
un tonique des voies digestives ; en usage externe, elle soigne les
ulcères et les douleurs rhumatismales.
Les graines de tanaisie sot condimentaies, à tester avec précaution
sur viandes ou gâteaux!
La plante aromatise des liqueurs du type Bénedictine ou peut
remplacer le houblon dans la fabrication de la bière.
Enfin, la tanaisie peut servir de répulsif pour les insectes.
